La nostra pur essendo un’azienda di recente costituzione è legata ad antiche tradizioni agrarie. Infatti, la nostra è la terza generazione. Nel 2017 abbiamo avviato un processo di conversione da agricoltura convenzionale ad agricoltura biologica. Nel 2020 abbiamo ottenuto la certificazione di “azienda biologica” da parte del nostro Ente certificatore “Suolo & Salute”. L’azienda di complessive 12 Ha ca. è distribuita in due siti di pari superficie. Una viene coltivata a rotazione a legumi e cereali, l’altre è equamente divisa tra un impianto di mandorleto (varietà Tuono), un impianto di olive da mensa (varietà Nocellara del Belice), ed olive da olio (varietà mista tra Giarraffa e Palermitana). Il nostro fiore all’occhiello è la coltivazione dello zafferano che pratichiamo da ca. otto anni
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